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以下的专业芝士蛋糕制作配方献给那先对西点热爱和爱吃朋友们！ 1芝士奶油650 2牛奶540 3黄油180 4低筋粉150 5玉米粉100 6蛋黄600 7蛋白650 8塔塔粉5 9糖350 制作过程：先将123隔热水完全融化 用网筛完全过滤 待冷。 接着把456部分倒入冷却好的液体中 完全搅拌均匀 不留任何颗粒 后用打蛋机将789打至湿性起泡为百分之三十左右 紧接着将面糊和蛋白部分用手搅拌均匀 入模（注：模具一定要刷油上粉 防止粘模）每个模具面糊8分满 即可入炉烘烤 面火150 160 烤至50到60分钟 金黄色即可（注：烘烤过程中 烤炉一定要开一点小空隙 这样烤出来的蛋糕才会光滑） 以上配方仅供参考 由于时间有限就不写太多了 芝士蛋糕乃为专业蛋糕 有一定的技术含量 ！巴拿米国际化管理，完善稍后服务，用好原材料，烘焙师傅也要棒，这就是我们panamie成功---巴拿米加盟，蛋糕店加盟，巴拿米面包店加盟，韩国巴拿米连锁店，西饼屋加盟咨询400-021-5057--18963956808www.hkpa
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